坚持不涨价的传统摊档在加影蕉赖十一英里依旧存在
“RM4鸡饭” 在马来西亚雪兰莪加影蕉赖十一英里早市,有摊主继续坚守37年的鸡饭售卖传统。37年来,这档以三轮车为营业方式的鸡饭摊,每包依然售卖4令吉,即使面对通货膨胀及原材料成本上涨的挑战,摊主依旧选择维持这一价格,为社区居民提供相对亲民的用餐选择。该摊位位于加影地区,以其低价和稳定的口味赢得村民持续关注,也反映出当地生活成本及小本经营的现状。

从早市三轮车摊位延续出的社区饮食记忆
这名摊主为陈良顺,年近七旬,近乎每日推着三轮车出摊,除了周一或有其他要事而缺席外,常年出现在芭蕉赖十一英里早市。开业初期售价仅为60仙,至今仍旧不涨价,维持4令吉的定价策略。摊主表示,鸡饭是小本经营,目标是满足基本温饱和回馈社区而非追求暴利。除了鸡饭外,叉烧饭同样以4令吉出售,鸡腿饭也仅略高至4.40令吉。这种价格策略吸引大量熟客,早市时段常见排队现象,证明其价格及食品质量的市场接受度和支持。

当地警方尚未涉及 此类经营受到社区欢迎
虽然该摊位无固定店面且采用现金交易方式,在电子支付普及的今日已成少数,但暂无安全或交通事故相关报道。据初步了解,这类小型三轮车摊位符合当地卫生及商业营运指南。尽管没有电子钱包支付,但顾客早已习惯携带足额现金,交易高效顺畅,无需额外指引。未有相关当局介入调查或管理问题,表明社区对此类传统摊位保持宽容与支持。

顾客熟络且尊重传统生意 维系社区稳定交往
陈良顺对每位顾客的口味偏好十分熟悉,能迅速配合客人需求完成鸡饭包装流程,仅需约15秒。买卖过程如同老友之间的默契,顾客有时透过简单手势点选餐食组合。语言方面,摊主能使用华语、粤语、福建话、客家话和马来语与不同族群顾客交流。社区居民对这档鸡饭摊抱持肯定态度,认为其价格实惠且味道稳定,是生活中的一部分记忆。社交媒体讨论反映出民众对低价食品及传统小本生意的肯定和关切。

维持低价生意现状有助社区稳定 长远影响待观察
在当前经济通膨压力下,维持多年的低售价对摊主来说是考验。短期来看,摊位营业为加影蕉赖十一英里早市带来人流活跃,满足社区日常餐饮需求,同时也体现小本经营模式应对物价变化的弹性。长期而言,若原料成本继续上涨,摊主或将面临调整价格的现实考量,这可能影响社区低价食品的供应状况。此外,此类经营模式凸显满足社区文化及饮食多元性的角色,提醒相关部门在维护市场安全与支持小商户间需取得平衡。

地点: 加影,雪兰莪
日期: 2025-12-16



